Speisekarte

Vorspeisen

Beef-Tatar vom Jungbullen
Butter / Kapern / Zitronenpfeffer
€ 12,50
Hausgemachte Tafelspitzsülze
Pflücksalate / steirisches Kürbiskernöl / rote Zwiebel
€ 9,50
Tatar von der geräucherten Thumsee-Forelle
Riesengarnelen / Rahmgurken / Kräuter / Limette
€ 12,90
Salat Caprese
marinierte Büffel-Mozarellascheiben
€ 9,50

Suppen

Geschäumte Erdäpfelsuppe
Steinpilze / Wurzelgemüse
€ 4,50
Kräftige Rindsuppe
Frittaten oder Kaspressknödel oder Leberknödel
€ 4,00

Aus der Salatecke

Sunset Thumsee
Blattsalat / gebratene Hühnerfiletstreifen / Mango
Quinoa / geröstete Kerne / Ceasardressing
€ 13,80
Knackiger Kräuter-Blattsalat
€ 7,80
…mit gebratenen Hühnerfiletstreifen
€ 11,80
…mit gegrillten Rinderrückenstreifen
€ 13,80
Gemischter Beilagensalat
Blattsalat / Mais / Kartotten / Paprika / Tomaten / Gurken / Balsamico-Olivenöl Dressing
€ 4,80

Vegetarisch

Cremiges Risotto
Schwammerl der Saison / Parmesan / Ruccolasalat / Olivenöl
€ 10,50

Gegrillt & Gebraten

Ausgelöstes Backhendl
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren
€ 11,80
Unser Fleischpflanzerl
Kartoffelsalat / Senfsoße
€ 8,90
„Alpiner“ Burger
Almochse / BBQ-Dip / Bacon / Bergkäse / Pommes Frites
€ 10,50
Zartes Kalbsrahmgeschnetzeltes
gebutterte Spätzle / sautierte Champignons
€ 15,50
Wiener Schnitzel
Petersilien-Kartoffeln / Preiselbeeren
vom Schwein
€ 11,90
vom Kalb
€ 16,90
von der Pute
€ 15,90
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
Sautiertes Gemüse / Bratkartoffeln
€ 16,80

Aus unseren Gewässern

Gebratene „Thumsee“-Forelle
Petersilien-Kartoffeln / Braune Butter
€ 17,80
Gebratenes Saiblingsfilet
Pilzrisotto / Gemüsestreifen / Kräuterbutter
€ 17,80
Gegrilltes Lachssteak
Kartoffelrösti, Ofentomaten , marinierter Pflücksalat, geschäumte Sauce Hollandaise
€ 16,80

Pasta

Gebutterte Linguini
leiche Weißwein-Rahmsoße / gebratene Riesengarnelen
€ 14,90
Spaghetti Bolognese
Sauce Bolognese / grana Padano
€ 8,90
Penne Carbonara
Rohschinken / Grana Padano
€ 9,50

Für den kleinen Hunger

Schinken-Käse Toast
Ketchup / Mayo / Salatgarnitur
€ 4,80
Schweizer Wurstsalat
Wurst / Käse / Essig / Öl
€ 7,80
Saure Essigwurst
Extrawurst / Zwiebel / Tomate
€ 7,80
Brotzeitteller
Brettljause
€ 9,50

Happy End

Marillenpalatschinken
€ 5,90
Eispalatschinken
Vanilleeis / Schokosauce /Sahne
€ 6,90
Hausgemachtes Schokotörtchen „Mohr im Hemd“
Schokoladensoße / Sahne / Vanilleeis
€ 6,90
Topfenknödel
Marillenröster / frische Früchte
€ 6,90